Marzo 2: All u can eat

Hoy Thomas y yo nos decantamos por probar un restaurante que acaban de poner en plena Gran Vía llamado All u can eat, como su nombre lo dice, un bufet. Los bufets no me suelen gustar porque me paso de la cuenta, me lleno de platos tan variopintos que al final termino con un dolor de panza que bueno.

En la clase de hoy, Tomas se obsesiona con los hoteles de Francia, dice que cuando un hotel en otra parte que no sea su país especifíca que es cinco estrellas en el suyo es de cuatro lo que quiere decir que tienen una categoria superior. Su argumento es que si en Francia a un hotel se le da el estatus cinco estrellas quiere decir que ningún hotel del mundo se lo iguala. Le pregunté por el siete estrellas que hay en Dubai y contestó, Bueno, ese podría ser un cinco en Francia. ¿Egocentrismo francés?

Febrero 2: Hacia donde voltean los países

Durante la comida con Thomas de hoy hablamos de a donde voltean los países cuando ven al extranjero. El comentaba que los Portugueses desde hace un tiempo voltean a Francia y por ello la comunidad portuguesa es de las mayores que existen ahí. La posible razón por la que los portugueses no quisieron voltear a España que lo tienen a un lado, es porque estos últimos los han visto como los primos pobres, los ven un poco por encima del hombro, tal como los franceses ven a los españoles. España por ejemplo, no suele voltear a Francia pero si voltea mucho al Reino Unido, el sueño de muchos es Londres. ¿Que pasa con países que tienen una identidad tan fuerte como Francia y Alemania? Pues que no sé pueden ni ver, ahora son muy amigos como Sarkozy y Merkel pero han sido los grandes enemigos de la historia.

¿Hacia donde voltea México? La respuesta es obvia, hacia su país vecino del Norte. La gran pregunta es ¿por qué siendo México un país que tiene tanta influencia cultural en América Latina se obstina por mirar hacia arriba?

La comida de hoy: Revuelto de Acelgas y espinacas con queso y pollo a la plancha con guacamole. El Vino un lambrusco italiano, no mucho alcohol, pero si muy digestivo.

Enero 21: Respirar

Lo mejor de tener una clase de Balance los jueves es poder terminar la semana relajado. Respirar y solo pensar en la respiración. Focalizar un punto entre las cejas, un punto de luz. Inhalar y llevar toda la respiración hasta ese punto. Si la mente salta a otro lado, volver a pensar en la respiración y concentrarse de nuevo en el punto.

Enero 19: El Secreto de Bruno

Hoy fui a comer con Thomas a un lugar llamado El Secreto de Bruno, aprovechando el segundo día de charlas en español, clases de francés y resolver conflictos neutrales en inglés.

Encontré este restaurante en la página de atrapalo.com y me atreví a reservar ya que había oferta del menú degustación de 40 a 20€ por persona. El menú consistía en varios tiempos con platos que ellos nombraron así: Ensalada de ventresca, pimiento del piquillo y aguacate. Coca de verduras con jamón ibérico y queso de cabra. Magret de pato con salsa de frambuesas. Ravioli relleno de pera y nueces con salsa carbonara. Y de postre: Crep dulce con helado. El vino fue un tempranillo 2003.

Amigos míos, por muy bien que se escuche este menú, hay que aclarar que no todo lo que le ponen un nombre bonito, quiere decir que lo sea en realidad. La ensalada era un cúmulo de lechugas y el postre tenía la crep más fea que he probado en mi vida. Moraleja: No todo lo que se pronuncia bien, se relativisa con la realidad del paladar.

Enero 12: Francais II

Hoy es la segunda vez que he comido con Thomas para cumplir el objetivo que nos planteamos; hablar la mitad de nuestra comida en español para que pueda practicar lo que le enseñan en sus clases y el a su vez me enseña francés. Espero no rendirme hasta que pueda hablar fluido.

Hoy hablamos de la pequeña isla de Clipperton, una isla en donde la tierra mas cercana a su alrededor es la costa michoacana de México. Inclusive fue una isla mexicana en tres ocasiones. Sin embargo por situación estratégica los franceses la pelearon hasta obtenerla. Hay una buena anécdota en donde solo quedaba un hombre dentro de los habitantes, mismo que fue asesinado por una de las mujeres, así que tuvieron que regresar a México.

La comida: sopa de rajas con maíz, pasta pesto y agua de jamaica. De postre chocolate abuelita con bollería de Le pain cotidien.