Abril 28: Bistrot

En Wagaboo han sacado una promoción donde cada miércoles ofertan un menú degustación de algún país o región, este mes fue dedicado a los bistrot franceses y el próximo al Caribe. La cena deliciosa, mejillones al vapor, crepes y pato con confitura de arándanos. De postre una tarta de manzana hecha al estilo francés y de vino un tinto de burdeos. Bon apetit!!!

Marzo 12: La fiesta se alarga

Hoy fue un día en donde entre fiestas y celebraciones me fue llevando a estar 13 horas seguidas en mitad de la parranda. Para empezar quedé a comer con mis abogadas favoritas en Nicoletta, teníamos pendiente celebrar el cumpleaños de Yolanda así que sugerí un italiano. Después de ahí fuimos a tomarnos algo por lo que empecé con Gintónic. Saliendo estaba entre llamar a Romain y Virginia para llegar a su plan o irme a echar la siesta, opté por lo primero. Dos gintónic después y ya entrado en calores tuve que cumplir mi compromiso de ir a la fiesta del gimnasio en Keeper. La cosa terminó por ahí de las cuatro de la mañana. Este post estaba pendiente pues me deben las fotos de ese día, aunque ya las pondré cuando las tenga.

Mi elección en Nicoletta: Strozzapreti con salsa salmone (mantequilla, cebolla, salmón, tomate cherry, albahaca, salsa de tomate, nata). El Vino un Rioja 2006.

Marzo 9: Japo con Taranis

Taranis una chica que he conocido a través de los comentarios de la bloggosfera ha venido a Madrid y hemos quedado para comer. Ya lo decíamos unos post atrás que este nuevo medio 2.0 puede servir para muchas cosas; espiar, hacer daño, pero también para hacer amigos y he aquí el ejemplo. Quedamos para comer en el Kai, comida japonesa y fue un placer estar con una chica que tiene mucha cultura en su haber y que tiene mucho que contar. Hemos comido el menú y después hemos ido a por un café. Me hubiese gustado coincidir más con ella durante su viaje pero ya tendremos oportunidad de vernos nuevamente, en la Coruña, en Madrid o en cualquier parte del globo terráqueo que poco a poco me voy dando cuenta que las distancias no son geográficas.

Taranis, nos tenemos que ver para 1. Invitarte a comer 2. Que pruebes tu primer gintónic.

Marzo 5: sushi en el Kai

Se agradece cuando uno se encuentra en momentos que le gustan. Y que mejor que estar con los amigos cenando sushi y bebiendo un albariño. El lugar el Kai en Clavel 5. La comida de diez!

Enero 19: El Secreto de Bruno

Hoy fui a comer con Thomas a un lugar llamado El Secreto de Bruno, aprovechando el segundo día de charlas en español, clases de francés y resolver conflictos neutrales en inglés.

Encontré este restaurante en la página de atrapalo.com y me atreví a reservar ya que había oferta del menú degustación de 40 a 20€ por persona. El menú consistía en varios tiempos con platos que ellos nombraron así: Ensalada de ventresca, pimiento del piquillo y aguacate. Coca de verduras con jamón ibérico y queso de cabra. Magret de pato con salsa de frambuesas. Ravioli relleno de pera y nueces con salsa carbonara. Y de postre: Crep dulce con helado. El vino fue un tempranillo 2003.

Amigos míos, por muy bien que se escuche este menú, hay que aclarar que no todo lo que le ponen un nombre bonito, quiere decir que lo sea en realidad. La ensalada era un cúmulo de lechugas y el postre tenía la crep más fea que he probado en mi vida. Moraleja: No todo lo que se pronuncia bien, se relativisa con la realidad del paladar.

Enero 9: Jamón Jamón

A Romain le regalaron una pata de jamón ibérico en el trabajo. Así que gracias a la visita de Pacha se decidió a abrirla y darnos un poco de su gran manjar. Mucho arte, con un cuchillo especial de jamón, empezar a cortar rebanadas muy finas. Luego viene el placer.

Noviembre 9: Un homenaje

Hoy Santi y Ana habían convocado para ir a comer. Todo mundo diría sus propuestas aunque como nadie se decidió Ana propuso un restaurante Armenio. Leí que la especialidad era el Humus y el cordero. En ese momento con el cordero me entró el apetito bestial por un asado Argentino, y es que hace mucho no me doy el homenaje de comer esos trozos de lomo bestiales que tiene la cocina Argentina. Así que la cita fue en el De Marías en donde después de dos botellas Rioja de la casa se nos subió al grado de querer ir a otro lugar por un gin tonic. Fuimos al Hotel de las Letras en donde nos alcanzó Virgina y luego fuimos a su casa y Manuel entró al quite con unas cervezas, total que no terminamos hasta más de la una. 

La comida: Lomo de chorizo, ensalada verde, provoleta con orégano, chorizos asados y dos tintos de la casa. 

PS. Traté de buscar alguna foto de mi viaje por Argentina en donde el homenaje de hoy, en aquel país uno se lo da por unos 10 dólares. Esos quince días fueron una delicia gustativa aunque no volví a comer carne en no sé cuantos meses. 

Noviembre 8: Pasión Gourmet

Por estos días me ha pasado por la cabeza que toda la gente con unas papilas gustativas básicas puede distinguir perfectamente el buen gusto para la buena comida. Lo único que falta es que le ofrezcan un producto de buena calidad para que a partir de ese momento pueda comparar. Así por ejemplo no es que la gente no sepa de vinos, es que posiblemente no han probado alguno que al tragarlo pase tan suavemente y deje un sabor sutil pero dinámico que le extasíe, por eso dice no entender de vinos. Aunque seguramente si prueba un Vega Sicilia y prueba uno de cartón un día después sabrá que este último es muy malo. Ya después habrá gente que se especialice en uvas, regiones o cosechas, pero al menos el me gusta o no me gusta ya está ahí. 

Lo mismo pasa con el jamón ibérico, la pasta, el queso y por supuesto el pan. Los franceses se quejan de que en España no hay un buen pan ni buenos postres, pero es que madre de Dios cuando vas a las boulangerie francesas, te das cuenta que entrando ahí pierdes la razón y los quieres devorar todos de un bocado. Como esta tienda que ha aparecido de repente por Madrid de la que ya había hablado, le pain quotidien que una vez que pruebas el pain au chocolat, difícilmente quieres probar alguno de otro lugar. 

La peli de domingo: Copying Beethoven. 

Las lecturas de hoy: El amplio reportaje que se hace sobre El Muro de Berlín en El País dominical. 

Septiembre 20: Un gin tonic?

Anoche como el punto de partida era cenar en casa antes de salir a la noche en Blanco, tuvimos que ir al súper para elegir la cena. La Solución: pasta Capricci gourmet con salsa de alcachofas y para beber abrimos la botella de tinto Domaine du Trapadis 2006 que traje de París. 

Como no me acordaba que había tónica en casa, compramos algunas latas, después trajeron unas botellas más que había sobrado de la fiesta anterior, osea que si a alguien le apetece como desayuno este domingo un gintonic, queda invitado(a) a casa. 

Septiembre 13: Delicias de souvenir

Han llegado a casa unos deliciosos quesos italianos traídos de la luna de Miel de Virg y Manuel así como un rico café colombiano traído de mi sisterna. Me lo tomo positivo y valoro estos regalos mucho más que un souvenir soso como un llavero o un muñeco hecho de conchas (absténganse por favor), aunque si no fuera por eso, pensaría que me quieren poner en engorda...

Septiembre 2: Concurso, la final

Anoche tuvimos la última cena del concurso de comidas y por tanto la gran final y votaciones. Gaby se lució al hacernos unas verduras salteadas -compradas en el mercado y no en el súper.De segundo un rollo de carne relleno con huevo cocido y jamón de pavo. Una cosa espectacular que no esperaba de alguien que insistía en no saber nada de cocina. 

Al final de comer cada uno dio sus puntos buenos y malos de cada comida, en mi caso fue halagado cada plato por separado aunque juntos fueron una bomba -nos dejaste inconscientes. 

Cada uno pasó en privado a dejar sus votaciones, 3 al mejor, 2 y 1 a los menos satisfactorios. Al final del recuento ganó Pacha y sus crepes de pollo con siete puntos, yo obtuve cinco. 

La conclusión del concurso fue que lo pasamos muy bien, aprovechamos para reunirnos y sobretodo comimos de puta m... excelente por menos de 20€. Veremos cuál será el restaurante elegido para premiar a la ganadora. 

Agosto 20: La boda

Manuel es un madrileño que por azahares del destino nació en Galicia mientras sus padres vacacionaban. Vir por su parte es hija de un español y una estadounidense. Ambos sin saberlo tenían casa de veraneo en Galicia y aunado a que Manuel se siente todo un gallego por haber nacido ahí, decidieron hacer su boda en aquel lugar.

La boda espectacular, una iglesia pequeña en lo alto de un pueblo llamado Bueu con vistas al mar. El aperitivo en un lugar llamado Pazo de Santa Cruz, lleno de vino albariño, pulpo a la gallega recién hecho y empanadas. Sacado de un cuento de hadas, construido en piedra antigua y un jardín cuidado hasta en el más mínimo detalle. Un camino lleno de huertos conducía a la recepción en un invernadero de vidrios rodeado por árboles. La comida creada por un chef con estrella michelín hizo un momento inolvidable. 

Los invitados como la ONU; familiares de Vir de Boston, madrileños, gallegos, el mexicano, un grupo de amigos italianos que Manuel tiene de cuando estudió un año allí. El más relevante un chico que viajó en bicicleta desde Lisboa hasta la boda.